Sublime: caffè gourmet per ogni pausa

Il caffè macinato Sublime in confezione da 250 gr è una miscela gourmand di qualità elevata caratterizzata da un aroma intenso e ricco di sapori, ideale per ogni momento della giornata.

Sublime è un caffè gourmet che viene realizzato in piccoli lotti da 5 kg, una produzione speciale in quantità limitata che consente a Lorenzo, il nostro torrefattore, di bilanciare accuratamente le cinque differenti varietà monorigine che lo compongono.

Il risultato di questo lavoro raffinato è Sublime, un caffè gourmand dall’aroma intenso e ricco di sapori che Lorenzo ama definire “il caffè degli innamorati“. E’ un caffè adatto a qualsiasi momento della giornata, al mattino offre la giusta carica senza eccessi di caffeina e nel pomeriggio è l’ideale per una piacevole pausa,

Questo caffè prelibato che abbiamo chiamato Sublime è composto da nove varietà monorigine selezionate: Arabica Santos Cioccolatato, Arabica Guatemala Pacamara, Arabica Colombia Supremo Especial, Arabica Costarica Tarrazù, Arabica Tanzania, Arabica Nicaragua, Arabica Sidamo Ethiopico, Arabica Kenya e Arabica Santos Caracolito.

Corposità

Aromaticità

Dolcezza

Caffeina

Sublime è un caffè gourmand ottenuto dalla miscelazione di nove varietà monorigine

Santos Cioccolatato

La varietà di coffea chiamata Santos Cioccolatato è un Arabica delicato che si caratterizza per il particolare aroma con sfumature di cioccolato.

Costarica Tarrazù

Il Costarica Tarrazù è un caffè arabica di qualità gourmet, deliziosamente morbido e dal dolce profumo fruttato con profilo aromatico. Questa varietà è caratterizzata da sfumature di cioccolato, che si abbinano perfettamente al delicato sentore di agrumi.

Sidamo Ethiopico

L’Arabica monorigine Sidamo Ethiopico è un caffè proveniente dalla regione del sud Etiopia, è un caffè caratterizzato da note agrumate, molto profumato, con gusto di cacao.

Guatemala Pacamara Top

All’assaggio si presenta sottile e morbido, dal sapore fruttato e delicato. Si può definire un caffè interessante poichè ha un corpo impoortante caratterizzato da un dolce aroma floreale con un finale piacevole, pulito al palato e persistente.

Tanzania AA Top Quality

E’ un caffè arabica che si distingue per una spiccata corposità ed un’acidità delicata. Il gusto non differisce molto da quello del caffè proveniente dal Kenya e si presenta in tazza con crema scura e riflessi dorati. Durante la degustazione si può apprezzare una buona corposità densa e un gusto piacevolmente dolciastro con retroguso persistente cioccolatato.

Arabica Kenya AA

Il caffè Arabica Kenya “AA” viene considerato una delle migliori varietà Arabica, un caffè dal favoloso aroma e sapore intenso, un gusto corposo e pieno. Questo particolare tipo di Arabica cresce solo in Kenya ed coltivato sull’altopiano a circa 2000 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta, il caffè subisce una speciale lavorazione nota come “ad umido” che ne migliorano la qualità. La doppia “AA” indica che la dimensione dei chicchi è più grande rispetto allo standard.

Colombia Supremo Especial

Questà varietà monorigine di Arabica si presenta in tazza presenta con un’acidità ben equilibrata ed un corpo delicato. Al primo sorso si percepisce la dolcezza in essa racchiusa di aroma fruttato, non da meno la nota dolce-amara di cioccolato fondente.

Nicaragua SHG Special

Caffè dal sentore di agrumi dolci, sapore di miele; molto equilibrato con un aroma floreale accompagnato da un colore cioccolatato. Al palato si presenta come un caffè poco acido.

Santos Caracolito

Il Santos Caracolito è una varietà di arabica apprezzato per essere un caffè leggero e molto profumato.